广东金枕榴莲,江西泰国金枕榴莲
有这么一种水果
可以被人赞到天上有地下无,
滑似奶脂、齿颊留香,令人垂涎欲滴、爱之如命;
但也时常被人抨击到体无完肤,
觉得它臭如猫屎,不堪入鼻,绕道而行…
不懂它的人,会说它很chou
而懂它的人,对这味道简直欲罢不能
一想到那迅速在空气中弥漫开的浓郁香气
与醇厚丝滑的软糯口感
就根本把持不住寄几了!
没错!
它就是榴莲
拥有**坚硬的外表,却有一颗柔软的内心
作为榴莲控,完全没有抵抗能力好吗!!
榴莲性热,
可以活血散寒,缓解痛经,
特别适合受痛经困扰的女性食用;
它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,
是寒性体质者的理想补品。
榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,
健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
关于泰国榴莲的品种实在太多
仅泰国产的榴莲就有二百个品种,
但普遍种植的有六十至八十种,
其中****的有三种:
轻型种
伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼,
四、五年后结果。
中型种
长柄和谷,
六至八年结果。
重型种
甘邦和伊纳,八年结果。
它们每年结果一次,
成熟时间先后相差一、二个月。
小编就先列举几个经典品种,
给大家涨涨“姿势”
金枕榴莲
通常,金枕榴莲中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。其中其中口感**的是5-6月份的泰国东部产区的金枕头,产量大同时价格低口感好。
目前国内在售的金枕一般都是泰国种,没成熟就砍下来出口,然后放熟了再卖。
甲仑榴莲
甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一,没有经过太多现代化的改良,被誉为初代榴莲王,是泰国**原始的榴莲品种。
全为老树结果,没有进行转基因,因此成熟期极为短暂,产量较低,每年只上市2个月,主要集中于每年三月份上市,但因味道太过浓郁,整个云南都鲜有销售甲仑榴莲的店铺。
泰国青尼
以个头小、肉多、核小而受到欢迎,价格上比金枕头要便宜,果肉以深黄色为佳。
与金枕榴莲相比,气味和口感更加浓郁厚重,有非常浓厚的榴莲香,吃榴莲偏爱味道重的人,会更加喜欢青尼,但可惜的是据小编了解玉溪很少有卖泰国青尼榴莲的店。
猫山王
“猫山王”榴莲主要产自马来西亚,据说为了保证**的品质和味道,均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来,所以称之为“树上熟”。自然熟成的榴莲比之从树上摘下来后再闷熟的榴莲在品质、口感上都要优异许多。
相比较于金枕榴莲,“猫山王”的价格也是翻了好几个倍的,在国内主要还是在一二线城市销售。
不过“树上熟”的榴莲一般在掉落后的一两天就会裂开,能存放的时间自然非常短,在马来西亚之外的地方通常都是液氮冷冻后运输销售的,要想吃到完整的树上熟榴莲建议还是到产地旅游的时候购买品尝。
看到这里,我已感受到了
宝宝们的脱缰野马之魂!
恨不得马上就去买榴莲!
别急!
小编还整理了一些挑选榴莲的技巧,
与大家分享讨论~
1. 看榴莲的柄,新鲜的榴莲会有一支比较完好的柄,如果已经脱落,说明榴莲已经过熟,不适宜保存。
2.看榴莲的轮廓,突出的瓣越多,也就说明果肉越多。
3. 好吃的金枕头榴莲大多外形是长形的,尾部是长尖形,这样的榴莲籽会比较小,肉质也会比较丰满。
4. **就是:如果果肉能按下去,那么就刚好可以吃,这样的口感也不会太浓烈。