青砖
首先温度问题：青砖是封闭窑，密闭下高温，烟囱在窑底，密闭循环式聚温窑，这种窑如果持续加热，温度可以融化所有土石，包括制金属器皿模具的沙岩，一般烧制青砖时和烧瓷器差不多，温度很高的，烧至砖色发白发亮，外壁砖角呈融化流状，**温度不下于一千五百度，土中铁元素挥发汽化掉，再闭窑用水闷烹蒸，若温度不够，便成为花背带砖，质量不合格。而红砖窑用围窑或轮窑，属于廠开式煅烧，八百度温度就行。再就是泥不同，青砖用淘泥，也就是说水和土拌成浊水，舀浊水沉淀获的澄泥再搅拌用摔打的方法制坯。而红砖直接用普通粘土压坯。当然红砖也有用淘泥制作的高档货，一般为绘制涂色花砖，但很少。烧制窰型和工艺不一样，出窑冷却方式不一样，红砖是开放空气冷却，青砖是闭窰水冷还原冷却法，青砖烧造工艺是本土传统工艺，红砖工艺是由欧洲传过来的，欧洲古建筑大多用红砖，荷兰当初占台湾时建的古堡也是红砖，还有马六甲的荷兰古堡也是，闽南一些古村落也有用红砖的，也都数百年不坏，证明不是红砖就比青砖差，仅仅工艺不同而已。
