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最后更新时间： 2023/9/6 12:31:06
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茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其它名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其它白酒完全不同。
黄经理
13655972340
| 企业类型 | - | 经营模式 | - | ||
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| 注册资本 | - | 员工人数 | - | ||
| 企业注册地 | 经营方向 | ||||
| 成立时间 | 主营行业 | ||||
| 主要经营地点 | |||||
| 主营产品或服务 | 玉溪曲靖回收烟酒,玉溪曲靖回收老酒,玉溪曲靖回收洋酒,玉溪曲靖回收茅台,玉溪曲靖回收礼品,玉溪曲靖回收虫草 | ||||
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